Christmas Desserts

Christmas Desserts...

Kerstmis staat weer voor de deur en dat betekent: gezelligheid, mooie lichtjes en natuurlijk lekker eten. Één van de moeilijkste dingen tijdens kerst is het maken van een menu voor een mogelijk etentje. De meeste mensen gaan uit eten maar toch zijn er mensen die thuis een etentje geven. Het is dan ook leuk om een etentje te eindigen met een klapper. Hebben jullie wat ideetjes nodig voor enkele kerst desserts? Lees dan gauw verder.

1.“Cheesecake” In champagne glas

Natuurlijk is dit geen echte cheesecake maar hij komt dicht in de buurt en ziet er mooi uit. Wat je nodig hebt:
-Pakje Granen koekjes/thee biscuitjes
-2 pakjes roomkaas (cream cheese)
-1 blikje gecondenseerde melk
- Diepvries kersen/ kersentaart vulling
-Amandelen
-Wijnglazen (groot/klein)

Sla de koekjes stuk met een deegroller tot ze verkruimeld zijn. Doe deze dan op de bodem van het glas. Meng de roomkaas en gecondenseerde melk samen met een mixer tot het een romig mengel is. Doe dit boven op de kruimels in het glas. Nu kan je of de kersentaart vulling boven op het mengsel plaatsen of: je kookt de diepvries kersen met wat honing in een pannetje tot het bubbelt. Voeg dan wat boter toe en roer tot het gesmolten is, voeg dan nog wat maïzena met wat citroensap toe en laat dit alles koken tot het wat dikker is. Voeg dan nog wat amandel extract toe. Dit mengsel kan je dan boven op de roomkaas in het glas plaatsen (vind je dit moeilijk gebruik dan gewoon de taart vulling). Als laatste plaats je wat amandelen op je kersenmengsel en voila! Je hebt een lekker dessert in no time.

2. Aardbei Marshmallow Brownie kebab

Dit is een hele simpele maar een hele feestelijke dessert wat veel mensen leuk zullen vinden. Wat je nodig hebt:
-Aardbeien
- Zakje marshmallows
- Brownies
-Pure of melk chocolade reep of chips
-Satéprikkers

Snij de aardbeien in tweeën en de brownies in kleine blokjes. (Je kunt klaargemaakte brownie kopen of heel makkelijk zelf een brownie maken, er zijn veel recepten op internet.) Zo bouw je, je kebab op: begin met een aardbei, brownie, marshmallow en eindig weer met een aardbei. Zo maak je ze allemaal af. Smelt wat pure of melk chocola in een pannetje of in de magnetron (blijf wel roeren om de 30 seconden anders brandt je chocola aan). Besprenkel dit dan over je kebab met een spuitzak of een vork en je dessert is klaar!

3. Chocolade mousse met frambozen

I love chocolate by the way! Dus je zult veel recepten zien met chocolade. Maar waarom ook niet? In deze periode mag je jezelf verwennen. Wat je nodig hebt:

-100 ml melk
-150 gram pure chocolade
-200 ml slagroom
-Frambozen
-Slagroom (uit spuitbus)

Zet wat water in een pannetje aan de kook. Verwarm de melk een beetje en doe dit in een hittebestendige kom. Plaats deze kom boven op de pan met het kokende water (de kom mag het water niet aanraken). Doe dan de stukjes chocola in de kom met melk en laat dit samen au bain Marie smelten. Als dit klaar is laat het mengsel dan compleet afkoelen. Klop de slagroom samen met de suiker stijf en meng dit dan samen met het chocolade mengsel. Laat dit daarna dan 1 uur in de koelkast opstijven. Verdeel de mousse over schaaltjes of voor een mooi effect in een wijnglas. Spuit er nog wat slagroom bovenop en plaats dan de frambozen erop. Eet smakelijk!

Vind je deze ideetjes leuk? Dan zijn hier onder nog een paar leuke en hele simpele ideetjes:

Chocoladefondue:
Heb je geen zin om voor iedereen een dessert te maken? Dan kan je het ook gewoon makkelijk houden en een chocolade fondue als dessert gebruiken met verschillende soorten vruchten, koekjes, cake en marshmallows om mee te dippen. Je zou eventueel ook nog lonka’s kunnen smelten voor karamel en witte chocolade.

Truffels:
Wat ook heel populair is, zij truffels. Je kunt voor iedereen een klein bordje opmaken van verschillende truffels! Yummy!

Tiramisu

De tiramisu is heel populair tijdens de kerst periode. Deze kun je klaargemaakt kopen of ook gewoon zelf klaar maken.

Veel plezier met het maken van de desserts!